Achter een verswinkel bevond zich een verwerkingsruimte met koeling en opslag in een verzameling van oude bebouwing.
Deze bebouwing is volledig gesloopt waarna een nieuw gebouw is gebouwd met daarin een frisse verwerkingsruimte, koeling, opslag, kantoor en kantine welke voldoet aan de huidige eisen.
Tijdens de bouwwerkzaamheden was de winkel gewoon geopend. De opdrachtgever heeft alleen tijdens de bouw de verwerking (maken kant-en-klaar maaltijden e.d.) op een andere locatie uitgevoerd.